在烹饪前我们先来了解下
黑木耳的主要价值:黑木耳含有丰富的蛋白质,比肉类食品含量还高,一直以来就有素中之荤的美誉,此外还有含量很高的维生素和铁,含铁量比菠菜,廋肉的含量还高,是美白养颜的佳品。长期食用能预防贫血。

食材:
干木耳 30g
黄瓜 1条
鸡蛋 2个
食用油 适量
食用盐 适量
蒜 1颗

烹饪步骤:
1,干木耳30g有清水浸泡30分钟,在用清水清洗两边(多清洗下木耳内部)




2,黄瓜去皮切片装盘待用,蒜切碎两个鸡蛋搅拌成蛋液。


3,锅内倒入适量食用油,把鸡蛋倒入煎至金黄色捣散。

4,锅内倒入食用油,先下蒜末翻炒几下后倒入黄瓜,炒出水分后倒入木耳一起翻炒2分钟左右(如果是新鲜木耳,记得先下木耳在下黄瓜)


5,倒入鸡蛋继续翻炒(锅内太干可以适量加点清水),倒入生抽,蚝油,食用油搅拌均匀即可关火装盘。




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